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畜牧業(yè)是保障肉蛋奶供給的“壓艙石”，也是農(nóng)業(yè)領域產(chǎn)業(yè)鏈最長、帶動力最強的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

4月10日，2026年中國（青島）畜牧業(yè)博覽會在中鐵世界博覽城開幕，來自10多個國家、30個省級行政區(qū)的400余家企業(yè)參展，3天現(xiàn)場意向成交額達2億元。

這已經(jīng)是該展會在青島舉辦的第8屆。

青島為何能長期舉辦這一行業(yè)頂級展會？答案就是青島在畜牧業(yè)領域的雄厚“家底”：全市肉蛋奶總產(chǎn)量連續(xù)29年穩(wěn)定在100萬噸以上，2025年達到118.76萬噸，創(chuàng)19年來新高。其中，萊西以50.25萬噸穩(wěn)居全省畜牧第一縣，平度、萊西雙雙入選全國生豬調(diào)出大縣。

但并不滿足“穩(wěn)產(chǎn)保供”基本盤的青島，正聚力打造一條涵蓋畜禽良種、設施裝備、飼料獸藥、健康養(yǎng)殖、屠宰加工、疫病防控、出口貿(mào)易等環(huán)節(jié)的千億級全產(chǎn)業(yè)鏈。

從全國范圍來看，畜牧業(yè)當前面臨產(chǎn)能過剩、價格波動、效益承壓等挑戰(zhàn)，青島這條千億級產(chǎn)業(yè)鏈，如何破局升級？

是什么撐起了這條千億產(chǎn)業(yè)鏈？

答案可以概括為三個關鍵詞：龍頭帶動、特色突圍、全球布局。

在龍頭企業(yè)方面，青島培育了6家國家級、17家省級龍頭企業(yè)。其中，山東新希望六和、九聯(lián)、康大、環(huán)山、萬福等5家企業(yè)上榜中國畜牧行業(yè)20強，數(shù)量位居全國城市首位。

在特色突圍方面，青島聚焦康大兔、里岔黑豬、嶗山奶山羊、瑯琊雞、五龍鵝等地方特色品種，形成了兔、蜜蜂、里岔黑豬3條億元級特色產(chǎn)業(yè)鏈。

其中，康大集團自主培育的4個肉兔配套系，填補了國內(nèi)種源空白；青島在全省率先落地蜜蜂智慧養(yǎng)殖，設施作物蜂授粉面積10萬畝以上；里岔黑豬已成為山東畜牧與青島農(nóng)品的“金字招牌”。

康大集團自主培育的4個兔肉配套體系，填補國內(nèi)種源空白。

更具看點的是青島的全球布局。依托區(qū)位優(yōu)勢，青島深度融入共建“一帶一路”，肉兔、肉雞出口量位居全國第一。

康大兔肉出口占全國份額的70%以上，九聯(lián)肉雞年出口占全國份額的25%以上，連續(xù)多年對日、對歐出口量穩(wěn)居國內(nèi)首位。

此外，青島企業(yè)還構建了覆蓋種禽、養(yǎng)殖、飼料、加工、物流到有機肥利用的全產(chǎn)業(yè)鏈服務矩陣，為需求國提供從項目頂層設計到長期運營管理的“一站式”解決方案，業(yè)務輻射中東、中亞、非洲等區(qū)域。

提質(zhì)增效，青島做了什么？

現(xiàn)代畜牧業(yè)提質(zhì)增效，核心是以智慧化、設施化、集約化重構生產(chǎn)方式。

早在2024年，青島就率先布局建設“新質(zhì)牧場”。一批新場景加速涌現(xiàn)：

田瑞集團自主研發(fā)的6列12層集約智能化雞舍，實現(xiàn)“單人管理15萬只雞”；

牧原公司建成全省首個6層30米高智能化養(yǎng)豬樓房，全程機器人飼養(yǎng)，年出欄10萬頭，占地僅80余畝；

博宇牧業(yè)智慧奶廳里，80位轉盤式擠奶機每小時就能完成500頭奶牛的擠奶任務。

博宇牧業(yè)智慧奶廳，每小時能完成500頭奶牛的擠奶任務。

用更少土地、更少人力、更低消耗，實現(xiàn)更穩(wěn)定、更高效、更清潔的產(chǎn)出——這正是畜牧業(yè)設施化的核心價值。

數(shù)據(jù)顯示，青島全市畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化率、現(xiàn)代化設施裝備在主要畜種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的應用率均超90%，累計創(chuàng)建市級以上畜禽養(yǎng)殖標準化示范場209個，其中國家級9家，數(shù)量為全省第一。

青島不僅是新質(zhì)牧業(yè)的落地實踐者，更是推動者。

以大牧人、興儀電子為代表的300多家畜牧裝備企業(yè)集群發(fā)展，年銷售總額約占全國三分之一。

大牧人豬用全套自動化養(yǎng)殖設備國內(nèi)市場占有率居首位。

其中，大牧人豬用全套自動化養(yǎng)殖設備國內(nèi)市場占有率達13%，居全國首位；興儀電子國內(nèi)家禽孵化工程市場占有率超過85%。

裝備是基礎，體系是核心?，F(xiàn)代畜牧業(yè)的競爭力，不止于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，更取決于算法、標準與體系的深度協(xié)同。

目前，青島已建成“智慧畜牧”平臺，6萬余家畜產(chǎn)品生產(chǎn)主體、1780余家飼料獸藥經(jīng)營主體實現(xiàn)線上監(jiān)管，1300余個監(jiān)控點覆蓋養(yǎng)殖、屠宰、運輸、加工全鏈條，實現(xiàn)“一圖速覽、一屏統(tǒng)管”。這種數(shù)字化治理能力，讓青島在疫病防控、質(zhì)量追溯、產(chǎn)能調(diào)控等方面具備了傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式無法比擬的主動權。

下一步，如何再突破？

畜牧業(yè)的現(xiàn)代化，歸根結底要解決兩個問題：產(chǎn)業(yè)鏈條是否足夠堅韌，發(fā)展路徑是否可持續(xù)。

從產(chǎn)業(yè)鏈來看，青島已經(jīng)實現(xiàn)了系統(tǒng)整合——

上游，集聚了易邦生物、根源集團、渤?？萍嫉蕊暳汐F藥總部企業(yè)，生物制藥產(chǎn)值居于全國副省級城市前列；

中游，以標準化規(guī)模養(yǎng)殖、屠宰與精深加工為核心，構建起從健康養(yǎng)殖到屠宰加工的關鍵轉化環(huán)節(jié)；

田瑞集團自主研發(fā)的智能化雞舍，實現(xiàn)單人管理15萬只雞。

下游，通過“公司+家庭農(nóng)場”等利益聯(lián)結機制，讓產(chǎn)業(yè)紅利傳導至農(nóng)戶。例如，青島新萬福通過“公司+農(nóng)戶”“代養(yǎng)回收”模式，累計帶動周邊3000余戶農(nóng)戶從事生豬養(yǎng)殖，年助農(nóng)增收5.5億元。

面向未來，推進畜牧業(yè)率先實現(xiàn)現(xiàn)代化，青島也提出了清晰的路線圖：

綠色低碳轉型。以就近就地還田利用為重點，打造一批種養(yǎng)結合基地；健全綠色低碳養(yǎng)殖技術體系；在全國率先實施畜牧業(yè)“碳信貸”發(fā)展行動，開發(fā)更多細分領域的碳金融產(chǎn)品。

新質(zhì)示范升級。豐富“新質(zhì)牧場”培育項目庫，以國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術體系青島綜合試驗站、國家生豬技術創(chuàng)新中心智能裝備分中心為重點，創(chuàng)建國字號創(chuàng)新平臺；持續(xù)開展品牌提升行動，實施國家優(yōu)質(zhì)蛋領航工程，培育畜牧類綠色、名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。

全產(chǎn)業(yè)鏈增效。持續(xù)做好白羽肉雞重大品種研發(fā)推廣應用一體化試點，助力優(yōu)良品種國產(chǎn)化替代；強化畜禽遺傳資源保護和開發(fā)利用，支持里岔黑豬、瑯琊雞等產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，打造“畜頭肉尾”全產(chǎn)業(yè)鏈。

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